Rezepte
Spaghettizoodlespesto
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Spaghetti mit Zucchini Zoodles und Tomate Walnuss Pesto

Zutaten (für 2 Personen):

1 Glas Tartex Pesto Tomate Walnuss

140g Spaghetti

1 große Zucchini

1 Handvoll Cocktail Tomaten, geviertelt

1 kleines Bund Rucola

Zubereitung:

1. Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest garen. Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Die Zucchini im Spiralizer zu Zoodles verarbeiten.

2. Spaghetti abgießen und etwas Nudelwasser aufsparen. Zoodles in eine Schüssel geben und mit den heißen Nudeln mischen.

3. Tartex Pesto, 2-3 EL Nudelwasser und Tomaten unter die Pasta rühren. Auf Teller verteilen und mit Rucola garnieren.

von Bloggerin Klaraslife 

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