Bio nach EG-Öko-Verordnung

Tartex Gemüse-Quesadillas 

ZUtaten für die Quesadillas:

  • 2 EL Tartex Toskana Aufstrich 
  • 1/4 rote Paprika 
  • 1/2 Zucchini 
  • 1/2 rote Zwiebel 
  • 40g getrocknete Tomaten 
  • 1 Handvoll Spinat 

15-20 Minuten Zubereitungszeit, 2-3 Personen

  • 1 EL Öl 
  • Salz Pfeffer 
  • 1 Zweig Basilikum 
  • 2 Tortillas 
  • 50g (pflanzlicher) Käse 

Und so geht's:

  1. Paprika, Zucchini, Zwiebel und getrocknete Tomaten klein schneiden. Basilikum fein hacken.  

  2. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen, das restliche Gemüse hinzufügen und leicht anbraten. Spinat hinzufügen und einfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Kräuter zum Schluss hinzufügen.  

  3. Tortilla mit Tartex Toskana Aufstrich bestreichen, mit Gemüse und Käse befüllen und den Tortilla zuklappen. 

  4. Eine Pfanne erhitzen und den Tortilla von beiden Seite mehrere Minuten anbraten, bis der Käse geschmolzen ist. Quesadillas in Stücke schneiden und noch warm genießen. 

ZUM TOSKANA AUFSTRICH

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